Como escolher um moedor de café?
Nada como preparar um café especial moído na hora, concorda?
Dito isso, frequentemente recebemos mensagens de nossos seguidores interessados em adquirir um moedor. Porém, muitas pessoas ainda ficam em dúvida de qual produto adquirir.
Mas este artigo deve ajudar você, pois listaremos nele alguns tipos e de acordo com cada necessidade.
Vamos lá, então?
Meu primeiro moedor
Se você está adquirindo seu primeiro moedor e apenas para usar no dia a dia, em cafés coados, o moedor de café pode ser elétrico, com lâmina parecida com a de um liquidificador, ou manual, que possui lâmina cônica.
Nós sempre recomendamos o segundo, pois a lâmina cônica permite uma moagem uniforme, com ajustes e preservando as características originais do café. Mas claro, a escolha é muito particular e outros fatores também podem influenciar, como preço, disponibilidade, entre outros.
Por exemplo, por aqui temos alguns moedores, pois já estamos no mundo dos cafés especiais há anos. Porém, falando especificamente em moedor manual, existem muitos modelos e marcas no mercado. Mas o nosso, que é show, é da marca japonesa Hario. Veja o vídeo abaixo e confira:
Próximo passo
Certo, você já possui um moedor, seja ele elétrico, menos robusto, ou manual, e quer dar o próximo passo?
A gente sabe, já passamos por isso. Além dos coados, você quer fazer um espresso top e não consegue a moagem indicada, correto?
Assim como nos outros tipos, existem muitas marcas e modelos no mercado. Porém, temos um dica incrível. Existe um que apresenta custo-benefício excelente. Trata-se do Breville by Tramontina.
Com esse moedor, basta escolher a moagem preferida, que nesse caso é digital, e apertar o botão. E melhor ainda, além do espresso, claro, você vai economizar tempo e esforço quando quiser moer seu café para qualquer método que escolher, inclusive para café turco.
Linha Profissional
Ele é utilizado geralmente em cafeterias, padarias e outros São maiores e robustos, preparados para serem usados profissionalmente. E claro, sendo assim, exige conhecimento dos baristas nas regulagens necessárias.
Mas como estamos falando especificamente para coffee lovers, fica para uma próxima conversa, combinado?
